La Truffe
CARTE DES PIZZAS SUR PLACE DU RESTAURANT DE TIGNIEU
PIZZAS CLASSIQUES
Bambino : 8.50 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : jambon blanc grand biscotto, origan.
Chèvre miel : 14.50 €
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, chèvre.
Après cuisson : miel, noix.
Reine : 14.00 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : jambon blanc grand biscotto, champignon frais, origan.
4 Fromages : 14.50 €
Sauce tomate, chèvre, taleggio, gorgonzola, mozzarella fior di latte.
Pepperoni : 15.50 €
Sauce tomate, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : pepperoni.
Savoyarde : 14.50 €
Crème fraîche, pommes de terre, lardons, oignons cuisinés, taleggio, mozzarella fior di latte.
Marcelline : 14.50 €
Crème fraîche, poulet mariné, Saint Marcellin, mozzarella fior di latte.
Végétarienne : 16.00 €
Base tomate San Marzano.
Après cuisson : Roquette, tomates confites, oignon rouge, mozzarella Di Buffala, olives et pesto.
Carbonara : 15.00 €
Base crème, pecorino, poivre, lardons, mozzarella fior di latte.
Après cuisson: pecorino, jaune d’oeuf.
CARTE DES PIZZAS SUR PLACE DU RESTAURANT DE TIGNIEU
PIZZAS GOURMETS
Margarita l’Originale : 12.00 €
Sauce tomate.
Après cuisson : huile d’olive extra-vierge, mozzarella di buffala, feuilles de basilic.
Napoli : 17.00 €
Sauce tomate.
Après cuisson : tomates cerises, jambon de parme, roquette, mozzarella di buffala, crème de vinaigre balsamique, copeaux de parmesan.
Chicago : 16,50 €
Sauce tomate, viande hachée, pepperoni, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : sauce barbecue, oignons frits.
Royale : 15.00€
Base crème d’ail persillé , viande hachée, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : pickles d’oignons rouges.
Burrata : 18.00 €
Sauce tomate.
Après cuisson : jambon cru de parme, burrata, huile d’olive extra vierge, roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan.
Saumon : 17.50€
Base crème de courgette, saumon mariné, courgette cuisinées et mozzarella fior di latte.
Parma : 16.50 €
Base tomate.
Après cuisson: roquette, olive, oignons rouges, jambon de parme, mozzarella di buffala et pesto.
La Truffe : 18.00 €
Crème de truffe, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : Roquette, Burrata, jambon blanc de truffe grand biscotto, huile de Truffe.
Polpo: 18.50 €
Base crème safrané, ventricina et mozzarella fior di latte.
Après cuisson: poulpe, tartare de tomate et persil .
Diavola : 16.00€
Sauce tomate, Ndjuja, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : stracciatella, spianata.
Burger : 15.00€
Crème tomate, viande hachée, mozzarella fior di latte.
Après cuisson : sauce burger, oignons frits et cornichon.
NOUVEAUTE PRINTEMPS 2023 :
PANOZZO :
TRADITION: 11€ à emporter / 12.00€ sur place
Jambon blanc, pesto, roquette, mozzarella di Buffala et tomates cerises.
TRUFFE: 12€ à emporter/ 13.00€ sur place
Huile de truffe, parmesan, roquette, mozzarella di buffala, jambon blanc à la truffe et tomates cerises.
LES CALZONES
Montagnarde : 15.00 €
Base crème, gorgonzola, chèvre, taleggio, jambon blanc grand biscotto mozzarella
fior di latte.
Parisienne : 15.00 €
Sauce tomate, champignons frais, jambon blanc grand biscotto, mozzarella fior di latte, tomate cerises.
Tartufata : 15.50€
Base crème de truffe, mozzarella, jambon blanc de truffe grand biscotto, champignons frais, parmesan.
LES PLANCHES
LES DESSERTS MAISON à partir de 6€
Réservez votre table en intérieur ou en terrasse dans la pizzeria de votre choix (Meximieux ou Tignieu)
Commandez vos pizzas à emporter (voir fiche contact pour les différents restaurants)
Casa Viale 